Souchet entier Bio – 500 g

🌿 Un super-aliment ancestral aux multiples bienfaits

Le souchet (Cyperus esculentus) est un tubercule consommé depuis l’Antiquité, apprécié pour sa richesse nutritionnelle et son goût naturellement sucré rappelant l’amande ou la noisette. Sans gluten, riche en fibres, en minéraux et en acides gras insaturés, il constitue un en-cas sain et énergétique, adapté à tous les régimes alimentaires.​

⚡ Bienfaits potentiels

• Riche en fibres insolubles : favorise une digestion saine et un bon transit intestinal.
• Source de protéines végétales : apporte des acides aminés essentiels, idéal pour les régimes végétariens et végétaliens.
• Apport en minéraux : contient du potassium, du phosphore, du magnésium, du fer et du zinc, contribuant au bon fonctionnement de l’organisme.
• Riche en vitamine E : antioxydant naturel aidant à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
• Acides gras insaturés : notamment l’acide oléique, bénéfique pour la santé cardiovasculaire.​La Fourche

🧪 Composition

• Ingrédients : 100 % tubercules de souchet entier* (Cyperus esculentus).
  • *​Produit issu de l’agriculture biologique.
  • Origine : Niger ou Burkina Faso, selon les lots.​

📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g

🍽️ Conseils d’utilisation

• En-cas : à grignoter tel quel, en prenant le temps de bien mastiquer pour libérer sa saveur sucrée.
• Trempage : pour une texture plus moelleuse, faire tremper les tubercules dans de l’eau pendant 12 à 24 heures.
• Boisson végétale : ingrédient principal de l’horchata de chufa, une boisson traditionnelle espagnole.
• Cuisine : peut être moulu en farine pour des préparations sans gluten ou ajouté aux mueslis, yaourts et smoothies.​

📦 Informations pratiques

• Conditionnement : sachet refermable de 500 g.
• Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

⚠️*Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la FDA (États-Unis), l’ANSM (France) ou l’Agence européenne des médicaments (EMA). 

Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. 

Consultez un professionnel de santé avant utilisation.